Plat: Piccata de champignons avec risotto au basilic

Une nouvelle recette de risotto - what else? Et celle-ci fut trouvée dans le Cuisine de saison du mois de septembre. Et je peux vous assurer que cette piccata de pleurotes était fondante à souhait et en totale harmonie avec le risotto au basilic. Une merveille gustative.

Dessert: Gâteau aux petits-beurre

Je suis tombée dernièrement dans le magazine Zeste sur une recette qui m'a rappelé les saveurs de mon enfance, la Belgique, la cassonade et les vacances chez les grands-parents. Je l'ai tout de suite essayé pour des amis et ça a fait son effet :) C'est une bombe calorique et il vaut mieux s'en tenir à une tranche (et une demie) pour éviter la crise de foie... mais c'était merveilleux!

Plat: Pâtes au saumon fumé avec julienne de légumes safranée

Voici une nouvelle recette pour une sauce pour un bon plat de pâtes. Assemblement parfait entre du saumon fumé et des lamelles de poireaux et carottes, le tout avec une légère sauce safranée - un vrai festin, Noël avant l'heure! Comme dirait L.R., "on a jamais été aussi proche de Noël!" Il n'y a pas de mal à se faire du bien avant l'heure...

Plat: Lasagne au saumon

L'hiver, les comfort food, les pâtes, les plats gratinés - enfin bref, tout ça avec du bon saumon frais ça nous fait une délicieuse lasagne au saumon. Pour mon anniversaire, si je peux choisir le plat du "goûter" - je choisie une bonne lasagne de poisson ces dernières années ;) J'ai trouvé cette recette dans le Cuisine de saison du mois d'octobre. C'est tout simple, je ne vais même pas vous demander de faire vos feuilles de lasagne maison (bon bien sur, c'est toujours mieux), et vous allez tomber par terre!

Soupe de tomates, pleurotes et rubans d'omelette

La saison des soupes est ouverte et vu que j'adore ça, les soupes maison, je vais pouvoir vous en proposer régulièrement :) Pour commencer, une base simple: une soupe aux tomates. Mais c'est les petites choses rajoutées qui font de cette recette un vrai festin!

Plat: Poulet et riz à la Nong

Voici une incroyable recette d'un food truck à Portland, USA, du Nong's Khao Man Gai. La recette à été légèrement adaptée à mes papilles... Même si j'aime manger très épicé, faut pas non plus délibérément préparer le terrain pour un ulcère ;) Mais je suis absolument fan de cette recette qui me fait voyager à chaque fois!

Plat: pâtes complètes au courgettes à l'aigre-douce

J'adore les pâtes complètes. Je pourrais les manger juste comme ça, toutes simples. Par contre j'aime moyennement les pâtes qui dégoulinent de sauce - donc pourquoi pas vous proposer un plat de courgettes à l'aigre-douce que vous pourrez servir avec des pâtes (complètes si vous voulez ;).