Bonhomme en pâte au safran et citron

Voilà une autre tradition de l’Avent – les bonhommes en pâte pour la Saint-Nicolas. Mais rien ne vous empêche de les faire pour le matin de Noël ;) Quand j’étais petite, j’adorais faire ces bonhommes en famille pour la venue du Saint-Nicolas – les formes pouvaient changer d’années en années, mais comme vous pouvez le constater, j’ai gardé mon âme d’enfant et mes bonhommes sont très régressifs ;) (et oui, je ne fais pas les plus beaux bonhommes, mais point de vue goût – c’est toujours un régal !). Et pour mes petits pains de cette année, j’ai trouvé cette recette sur le site de la Migros et j’avais bien envie d’essayer cette variation – un succès !

Biscuits: Truffes au citron vert, pistaches et Matcha & Boules de neige qui crépitent dans la bouche

Voilà une idée qui me convient tout à fait – pourquoi toujours faire des biscuits au chocolat, confiture, cannelle et autres épices, etc. pour Noël et ne pas essayer quelque chose de plus frais et vert pour une fois ? J’adore ces petites boules au citron vert (incroyable rapide à confectionner !) et je les fais toute l’année, pas seulement pour les fêtes ;)

Et pour les boules de neige, saviez-vous que les biscuits de Noël pouvaient aussi amuser la galerie ? Voici une variante de boules de neige avec du sucre pétillant qui crépiteront dans la bouche de vos convives.

Biscuits craquelés chocolat-whisky

Comment faire plaisir à un grand amateur de Whisky, de chocolat et de biscuits de Noël ? Effectivement, tout simple, en lui faisant ces délicieux biscuits au chocolat et une once de whisky – et bien d’autres en ont raffolé ! Tout simple, avec un effet visuel étonnant et le whisky peut finalement être remplacé par n’importe quel autre alcool – avec modération ?!

Biscuits au chocolat, noix de pécan et café

Tradition, grande famille et grands gourmands obliges – les biscuits de Noël sont un must et font partie de ces réjouissances pré-Noël ! J’adore la période de l’Avent, les portes qui s’ouvrent tous les jours, les odeurs, les lumières et bien sur les biscuits et je ne pouvais pas vous laisser finir cette année sans vous proposer quelques petites créations pour partager entre amis et en famille. Cette année c’est le goût qui est mis en avant et non pas la forme – même si je trouve que les biscuits de formes géométriques simple sont de toute beauté ;)

Plat: Piccata de champignons avec risotto au basilic

Une nouvelle recette de risotto - what else? Et celle-ci fut trouvée dans le Cuisine de saison du mois de septembre. Et je peux vous assurer que cette piccata de pleurotes était fondante à souhait et en totale harmonie avec le risotto au basilic. Une merveille gustative.

Dessert: Gâteau aux petits-beurre

Je suis tombée dernièrement dans le magazine Zeste sur une recette qui m'a rappelé les saveurs de mon enfance, la Belgique, la cassonade et les vacances chez les grands-parents. Je l'ai tout de suite essayé pour des amis et ça a fait son effet :) C'est une bombe calorique et il vaut mieux s'en tenir à une tranche (et une demie) pour éviter la crise de foie... mais c'était merveilleux!

Plat: Pâtes au saumon fumé avec julienne de légumes safranée

Voici une nouvelle recette pour une sauce pour un bon plat de pâtes. Assemblement parfait entre du saumon fumé et des lamelles de poireaux et carottes, le tout avec une légère sauce safranée - un vrai festin, Noël avant l'heure! Comme dirait L.R., "on a jamais été aussi proche de Noël!" Il n'y a pas de mal à se faire du bien avant l'heure...