Salade automnale

J'avais envie d'une bonne salade, pleine de vitamines et en automne, que trouve-t-on comme fruits? entre autre des figues naturellement. Je vous propose ici une délicieuse salade de chou rouge, de pamplemousse, de figue et de fromage bleu – en régal! Le pamplemousse se marie à merveille avec la figue et le Roquefort, qui l'eût cru ;)

Ingrédients:
1/2 chou rouge
2 figures
1 pamplemousse rouse
un peu de Roquefort
2 càc de miel
2 càc de moutarde de Dijon
3 càs de vinaigre blanc
3 càs d'huile d'olive

Préparation:
1) Lavez le chou rouge et émincez la moitié le plus finement possible (chez moi c'est un peu grossier :S).
2) Levez les suprêmes de pamplemousse rose. Lavez les figues et coupez-les en morceaux et dans un saladier, mélangez les trois ingrédients.
3) Pour la vinaigrette: mélangez le miel, la moutarde, l'huile d'olive et le vinaigre blanc. Versez sur la salade et mélangez bien. Ajoutez le Roquefort par dessus.
Bonne dégustation!